Реклама
» » Овощная солянка

Овощная солянка

Категория: Бульоны и супы / Горячие супы / Солянка
Описание блюда:Солянка относится к блюдам русской кухни, изначально она называлась селянка. Обычно солянки бывают мясные, рыбные или грибные. Сегодня я приготовлю солянку овощную. В ее основе соленые маринованные огурчики и перец, также пикантность придадут маслины и лимончик.
Ингредиенты для «Овощная солянка»:
Овощная солянка ингредиенты Картофель почистить, нарезать кубиками и бросить в кипящую воду или овощной бульон.

Овощная солянка ингредиенты Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и поджарить на подсолнечном масле "Олейна".

Овощная солянка ингредиенты Соленые огурцы режем кубиками.

Овощная солянка ингредиенты Так же режем маринованный перец. Его можно заменить на свежий или положить и то и другое.

Овощная солянка ингредиенты Когда морковь станет мягкой, добавить на сковороду маринованные огурцы и перец. Тушить минут 5.

Овощная солянка ингредиенты Добавить томатную пасту, у меня домашняя из помидоров, болгарского перца и зелени.
Добавить немного бульона и тушить 5 минут.

Овощная солянка ингредиенты Тушеные овощи добавить в кастрюлю к картошке, которая к этому времени уже почти готова. Сверху засыпаем нарезанные маслины. Провариваем еще 2-3 минуты. Добавляем соль, перец по вкусу

Овощная солянка ингредиенты Добавить щавель и зелень, а также лавровый лист, соль и перец по вкусу. Прокипятить пару минут, выключить газ и, закрыв крышкой, дать солянке настояться минут 15.

Овощная солянка ингредиенты Подавать с лимоном.
Приятного аппетита!
скачать dle 11.3
Просмотров: 43
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: