Реклама
» » Солянка на бульоне

Солянка на бульоне

Категория: Бульоны и супы / Горячие супы / Солянка
Описание блюда:Этот рецепт охотно использую после праздников, когда остаются продукты, а хочется чего-нибудь жидкого. Солянка получается вкусная и сытная. Рецепт отыскала на сайте 1001еда и немного видоизменила на свой вкус.
Ингредиенты для «Солянка на бульоне»:
Солянка на бульоне ингредиенты Бедра куриные промываем и ставим вариться. К ним кидаем и копченые ребрышки. Когда вода закипит, снимаем пену и убавляем огонь. На медленном огне варим мясо, пока оно не станет отделяться от костей.
ВАЖНО!!! Бульон не солим ни в коем случае. Соль добавляем в самом конце приготовления блюда.

Солянка на бульоне ингредиенты Когда мясо сварилось, вынимаем его. А в бульон кидаем нарезанный кубиками картофель.

Солянка на бульоне ингредиенты Оставляем мясо немного остыть и нарезаем кубиками.
Вместе с ним таким же образом, кубиками, нарезаем сосиски, колбасу и прочие копчености, которые у вас есть.

Солянка на бульоне ингредиенты Морковь чистим и натираем на крупной терке.
Лук режем кубиками.

Солянка на бульоне ингредиенты Морковь с луком тушим с небольшим количеством нашего бульона до полуготовности. Примерно за 5 минут добавляем томатную пасту (при желании можно заменить ее кетчупом, как это сделала я). Когда картофель почти сварился, добавляем к нему тушеные овощи. Даем закипеть.

Солянка на бульоне ингредиенты Тем временем, для более яркого вкуса и аромата на пару минут отправляем наши вкусности-копчености на сковороду.

Солянка на бульоне ингредиенты Как только овощи и картофель начнут кипеть, добавляем мясо. Даем немного провариться и добавляем соленые огурцы, нарезанные также кубиками. Варим на среднем огне минут 10 и солим, перчим по вкусу.
Также добавляем сок половины лимона (пробуйте на ваш вкус). В конце добавляем укроп.

Солянка на бульоне ингредиенты Разливаем соляночку по тарелкам. Добавляем в тарелку дольку лимона и сметану.
При желании также можно добавить маслины либо оливки (без косточки). Приятного аппетита!!!
скачать dle 11.3
Просмотров: 30
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: