Реклама
» » Тыквенный суп с сосисками

Тыквенный суп с сосисками

Категория: Бульоны и супы / Горячие супы / Суп-пюре
Описание блюда:На мой взгляд, идеальное сочетание сладкой тыквы и солененьких сосисок. И особенно радует яркий оранжевый цвет супа. В эти пасмурные зимние дни солнышко в тарелке радует не меньше редкого солнышка за окном.
Ингредиенты для «Тыквенный суп с сосисками»:
Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Из расчета на 3х-литровую кастрюлю.
Варим бульон из нашей курочки. У меня окорок, но можно и из костей сварить.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Готовим овощи.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Картошку и морковь нарезаем произвольно. Лук и сельдерей лучше помельче, чтобы перемалывать было проще.

Если у вас свежая тыква, то тоже режете ее произвольно и добавляете на этом этапе. Если же, как у меня, мороженая, то читаем дальше.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Вылавливаем курочку.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты В бульон отправляем нарезанные овощи. Варим до полуготовности (мин 15, примерно)

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Моя тыковка из морозилки.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Не размораживаем и не режем - кидаем как есть в кастрюлю.
Варим еще мин 20-25. Лучше проварить чуть подольше, чтобы овощи разварились, тогда суп получится более кремообразным.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Пока овощи варятся, режем сосиски, курочку разбираем на кусочки руками.
В принципе, куриное мясо можно и не класть. Сделать из него салатик, подать на второе или вообще сварить бульон на костях. Я его добавляю, в основном, для ребенка.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Отливаем 2/3 жидкости в отдельную кастрюлю

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Погружным блендером перемалываем овощи в пюре.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Вернем бульон обратно в суп, еще немного покрутим блендером.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Добавляем сосиски, курицу, (шампиньоны мороженые, сырые или слегка обжаренные, если вы делаете с грибами), лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Варим еще минут 5-7.

Тыквенный суп с сосисками ингредиенты Подаем солнечный суп к столу =)
Приятного аппетита!
скачать dle 11.3
Просмотров: 96
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: