Реклама
» » Салат "Оливье" с овсяной заправкой

Салат "Оливье" с овсяной заправкой

Категория: Салаты / Салаты из мяса / Салаты из говядины
Описание блюда:Я люблю готовить оливье не на Новый год непосредственно, а утром 1 января. Кроме того, люблю находить для него разные заправки. Этот вариант очень необычный - но не бойтесь его. Салат ни в чем не уступает традиционному "Оливье" с майонезом, я бы даже сказала, он вкуснее. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты для «Салат "Оливье" с овсяной заправкой»:
Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Приготовим заправку. Наливаем холодную воду в сотейник. Добавляем соль и сахар.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Овсяную муку постепенно, маленькими порциями, всыпаем и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Завариваем до состояния киселя. Если чувствуете, что масса жидковата - добавьте еще немного муки.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Должна получиться вот такая вязкая масса.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Снимаем с нагрева готовый кисель и остужаем. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Выжимаем лимонный сок.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Добавляем горчицу. Хорошо перемешиваем и накрываем крышкой.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Сырые картофель и морковь очищаем, нарезаем кубиками.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Ставим кастрюльку с водой на нагрев, солим и добавляем щепотку сахара. Морковь кладем в воду, ждем закипания.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Кладем картошку и варим 3-5 минут. Этот способ варки овощей для салата мне нравится быстротой и тем, что овощи получаются не разваренными, целенькими, в отличие от отварных овощей, которые нередко разваливаются в кашу при нарезке. Попробуйте так приготовить хоть раз, и Вы поймете преимущество такого метода.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Откидываем овощи на сито.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Нарезаем соленые огурцы.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Нарезаем отварную говядину (после варки ее лучше оставить остывать в бульоне, тогда мясо будет сочнее).

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты В большой миске соединяем мясо, картофель с морковью, консервированный горошек и соленые огурцы. Солим.

Салат "Оливье" с овсяной заправкой ингредиенты Заправляем овсяным киселем. Выкладываем на тарелку с помощью шеф-кольца (по желанию), украшаем зеленым горошком. Приятного аппетита и хорошего праздника!)
скачать dle 11.3
Просмотров: 25
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: